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2021.12.16

社長の釣りブログ 35

こんにちは!寒くなってきましたね~!
風邪をひかないように気を付けましょう。
昨日は50㎝の鯛を釣ったのですが、
最近寝かせることにハマってます(笑)
今回の鯛は、きれいに締めて神経締めまで
しています!!!水分をピチットシートを
使ってとり、寝かせています<゜)))彡 そうすることで、鯛の身が引き締まり 余分な水分がぬけて旨味が残るんです!!! 当分、寝かせることにハマりそうなので、 また違う写真もアップしますね(;^ω^)